Как вкусно приготовить перловку? Рецепт

Как вкусно приготовить перловку? Рецепт

Признаюсь, перловку последний раз ела в садике. Не переношу ее до... Не буду уточнять до чего))  Но вот это блюдо мне понравилось на все 100 200 %. Делюсь!

Вкусно приготовить перловку?! Как???!

Ориентировочное количество продуктов на 2 горшочка (таки-да, будем готовить перловку в горшочках в духовке. Нет горшочков? Подойдет и другая посуда для запекания с крышкой):

• говядина -300 гр;
• перловка - 100 гр; 
• фасоль -100 гр;
• луковица - 1 шт.;
• морковь - 1 шт;
• растительнте масло;
• томатная паста или сок;
• паприка , петрушка;
• мясной бульйон (2-3 стакана);
• чеснок - по 1зубчику на горшочек;
• соль, перец.

1. Замочить на ночь фасоль и перловку (в разных емкостях - это я на всякий пожарный уточняю).

2. Фасоль варить 1-1,5 часа до готовности. Но следить, чтобы она не начала"раздеваться", тобишь, не начала кожица слезать.
(Я использовала уже готовую, консервированную в томате, фасоль. Ну, лодырь я, лодырь...)

2. Отварить перловку до готовности.

4. На сковороду налить растительного масла. Всыпать мелко нарезанный лук и морковь. Добавить мясо, нарезанное маленькими кубиками. Затем 2-3 ст.л. томатной пасты (или томатный сок). Влить мясной бульйон. Туда же - соль, паприку. Потушить. Добавить измельченный чеснок.

5. В горшочки выложить подготовленные продукты слоями: 2-3 ст.л. перловки, фасоль, мясо с овощами в бульйоне. Горшочки наполняем, не доходя примерно 2 см до края. Посыпать зеленью. Накрыть крышками.

6. Поставить горшочки в духовку, нагретую до 200 С , но готовим при 180 С в течении 1 часа.

А теперь расскажу по секрету, что этот рецепт увидела в передаче "Все буде добре!" И полное название блюда - закарпатский човлент. Если бы не они, никогда бы не взялась за приготовление перловой крупы))

Напишите мне, как у вас получилось блюдо? Как оно пришлось на вкус вашим домочадцам?
Как вкусно приготовить перловку? Рецепт
Приятного аппетита!